La quinoa

Un laboratorio dedicato alla quinoa per scoprire un ingrediente dalle origini lontane che oggi trova spazio anche nella nostra cucina.

Durante l’esperienza scoprirai da dove proviene la quinoa, quali sono le sue caratteristiche nutrizionali e come viene trasformata in farina. Potrai inoltre vedere dal vivo un vero mulino in funzione e assistere alla trasformazione del chicco in pochi minuti.

Dalla quinoa alla farina

Il percorso ti accompagnerà alla scoperta di questo particolare ingrediente, dalla sua storia fino al processo di macinazione della quinoa.

L’esperienza si conclude con una golosa dimostrazione di impasto e con l’assaggio dei prodotti realizzati con la farina di quinoa: un modo piacevole per conoscere nuovi sapori e scoprire come utilizzare questo ingrediente in cucina.

Un’esperienza enogastronomica e didattica pensata per chi ama conoscere l’origine degli ingredienti e vedere da vicino come vengono trasformati.

Quando: giovedì mattina
Prenotazione: almeno 7 giorni di anticipo
Partecipanti: minimo 6, massimo 10 persone