Dalla fattoria alla tavola

Scopri un’autentica azienda agricola del Lodigiano e vivi un’esperienza tra tradizione, allevamento e prodotti del territorio.

Allo Spaccio Agricolo Ancona, la famiglia Zanaboni ti accompagnerà alla scoperta della propria storia e del legame con la campagna lodigiana, raccontando come il lavoro quotidiano e la produzione agricola siano rimasti legati alle proprie radici.

Dall’allevamento alla produzione dei salumi

Durante la visita potrai conoscere da vicino il percorso che porta dalla terra alla tavola. Compatibilmente con le norme di biosicurezza e le condizioni dell’azienda, sarà possibile visitare gli spazi dedicati all’allevamento dei suini e scoprire come alimentazione, territorio e cura degli animali si inseriscano nella filiera produttiva.

Il percorso prosegue nei locali dedicati alla lavorazione e alla stagionatura, dove scoprirai le tecniche tradizionali di produzione dei salumi, tramandate di generazione in generazione.

Degustazione di prodotti tipici lodigiani

Al termine della visita ti aspetta una degustazione guidata dei prodotti dell’azienda, con salame, prosciutto cotto, pane, vino e formaggi del Lodigiano.

Un momento conviviale per assaporare i prodotti del territorio e conoscere la storia che si nasconde dietro ogni specialità.

Al termine potrai visitare lo Spaccio Agricolo Ancona e scegliere i prodotti da portare a casa.

La visita all’allevamento è subordinata alle norme di biosicurezza. Qualora non fosse possibile accedervi, l’esperienza sarà arricchita da un approfondimento sull’allevamento, l’alimentazione e la produzione.

Quando: sabato pomeriggio
Partecipanti: minimo 5, massimo 15 persone
Prenotazione: richiesta e soggetta a conferma