Mulino a pietra: scopri come il grano diventa farina

Hai mai visto un mulino a pietra in funzione? Durante questa esperienza potrai osservare dal vivo il grano mentre viene macinato e trasformato in farina.

Il mulino a pietra e il buratto permettono di scoprire come vengono ottenute farine diverse, dall’integrale alla tipo 1, dalla tipo 2 fino alla farina bianca.

Alla scoperta della farina e della filiera corta

Tra ingranaggi e macchinari in movimento, scoprirai cosa si nasconde dietro una semplice farina e quanto le tecniche di macinazione possano influenzarne le caratteristiche.

Un’occasione per conoscere più da vicino la filiera corta del grano, la qualità delle farine e il percorso che porta il cereale dal campo alla tavola.

La dimostrazione è pensata per adulti e bambini e permette di avvicinarsi al mondo della macinazione in modo semplice, curioso e coinvolgente.

Quando: giovedì mattina
Prenotazione: almeno 7 giorni di anticipo
Partecipanti: minimo 4, massimo 8 persone