Il mulino a pietra: dal chicco di grano alla farina

Hai mai visto un mulino a pietra in funzione? In 45 minuti osservi il grano che diventa farina, scopri come il buratto separa l'integrale dalla tipo 1, dalla tipo 2 e dalla bianca, e capisci perché la macinazione cambia il sapore del pane.

Cosa comprende

• Dimostrazione dal vivo del mulino a pietra e del buratto (45 minuti)
• Il racconto della filiera corta del grano con i fornai della famiglia Forti
• 30 € di prodotti del panificio a scelta, da portare a casa (la quota di partecipazione)

Perfetto per

Famiglie con bambini, curiosi, chi vuole capire cosa c'è dietro una farina. Abbinabile ai laboratori di pasta madre e forno a legna nella stessa mattina.

Quando

Giovedì mattina. Durata 45 minuti. A 10 minuti da Lodi, 40 minuti da Milano.

Condizioni

Prenotazione con almeno 7 giorni di anticipo. La quota di 30 € a persona adulta corrisponde all'acquisto di prodotti del panificio: scegli tu cosa portare a casa. Ti confermiamo data e disponibilità entro 24 ore dalla richiesta.

Nota organizzativa: l'esperienza si attiva al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti (massimo 8 persone), verificato dall'agenzia in fase di conferma. Richieste di singoli o piccoli gruppi vengono unite ad altre prenotazioni nella stessa data.